Wijngebied Mendoza

Het wijngebied rond Mendoza is eigenlijk een woestijn. Door de ligging aan de oostkant van de Andes - die alle vocht van de Stille Oceaan tegenhoudt – valt er slechts 200 mm neerslag per jaar. In precolumbiaanse tijden ontwikkelde het Huarpe volk echter een irrigatiesysteem waarbij het smeltwater van de hoge Andes werd gebruikt om akkers te bevloeien. Deze techniek is daarna gebruikt en verfijnd om de woestijn rond de stad om te vormen tot productieve en inmiddels wereldwijd gerespecteerde wijngaarden. De voordelen van het droge klimaat zijn dat de wijnplanten minder bevattelijk zijn voor ziekten en dat de wijngaarden de planten zelf precies zoveel water kunnen geven als nodig is, om zo druiven van een optimale kwaliteit te kunnen verbouwen. Met name de Malbec wijnen uit deze streek zijn van wereldklasse. De uitvalsbasis voor een bezoek aan het Argentijnse Wijngebied is de stad Mendoza.