In centraal Panama ligt het groene Santa Fé Nationaal Park met daarin hotel Anachoreo. Rijdend over de oprit van het hotel lijkt het alsof je nóg verder van de bewoonde wereld afgezonderd bent. Er stroomt een kalmerende energie door de deze kleinschalige accommodatie met haar kobaltblauwe muren en hangmatjes voor de kamers. Deze accommodatie dé perfecte uitvalsbasis voor het maken van wandelingen in de omgeving. Op zoek naar rust en contact met de natuur? Dan mag je deze plek niet missen! De keuken van het restaurant is Cambodjaans en de gerechten worden bereid door de Cambodjaanse mede-eigenaresse: traditionele, lekkere gerechten die met veel aandacht en liefde voor u bereid worden.