Estancia El Ombú is een heerlijke oase van rust op ongeveer anderhalf à twee uur rijden buiten Buenos Aires. Op deze 300 hectare grote estancia is het goed toeven. De kamers zijn in oude historische stijl ingericht. Rondom het hoofdgebouw, het zogeheten casco, ligt een ruime tuin met grote bomen. Lunch wordt (als het weer het een beetje toestaat) buiten gebruikt onder de oude ombú boom. Overdag kunt u wandelingen, fietstochtjes of paardrijdtochten maken over het terrein van de estancia of gewoon een boek lezen op de beschutte veranda. 's Avonds kunt u genieten van een diner bij haardvuur in het sfeervolle oude restaurant.